CHAMPIÑONES RELLENOS

Los champiñones son ligeros, sanos y muy sabrosos, ¿te atreves a probar esta receta?

Ingredientes:

1 bandeja de champiñones grande o dos pequeñas

Aceite

Vinagre

2 dientes de ajo

Perejil

2 puerros

sal

 

Elaboración:

Limpiamos los champiñones y les quitamos los rabitos, que podremos aprovechar para elaborar otro plato. 

Los colocamos en una fuente de horno y los vamos rellenando con el aliño con ayuda de una cucharilla pequeña. 

Dejamos reposar los champiñones ya rellenos mientras se calienta el horno (durante unos diez minutos aproximadamente) y horneamos a fuego medio durante unos quince minutos.

Aliño:

Picamos muy finitos los dientes de ajo y los puerros y lo mezclamos en un bol. 

Añadimos un chorrito de aceite y otro de vinagre y una cucharadita de perejil picado. 

Mezclamos todo bien y salamos. 

Deliciosos y ligeros!