10 RECETAS DE COCINA SANAS Y ULTRA RÁPIDAS

Comida sana y equilibrada cocinada en el menor tiempo. Si no tienes tiempo para cocinar no tienes porqué comer mal, te enseñamos cómo con estas propuestas.

1.   ENSALADA COMPLETA

Lechuga batavia, anchoas, atún, txaka, tomate y un aliño suave. El acompañamiento perfecto a cualquier plato, o una buena opción de cena.

2.   CHAMPIÑONES SALTEADOS CON ESPINACAS Y JAMÓN

No se tarda más de diez minutos en hacerlo y es un plato completísimo y muy bajo en calorías. Se puede sustituir el jamón por pollo, siendo igualmente nutritivo y sabroso.

3.   VAINAS CON PIMIENTOS ASADOS Y SEMILLAS

Si las vainas son frescas, hay que cocerlas, pero si son de bote, simplemente hay que saltearlas en la sartén junto con los pimientos asados (embotellados) y después aliñar con un poco de aceite de oliva y sal y añadir las semillas.

4.   LAZOS DE PASTA CON TOMATE, CHORIZO Y QUESO RALLADO

Cocemos la pasta y añadimos tomate frito. Cortamos el chorizo en trocitos y metemos en el microondas para que pierda la grasa y se cocine, después añadimos al plato y espolvoreamos de queso rallado. Listo en diez minutos!

5.   LUBINA CON GUISANTES

Lubina a la plancha y guisantes pasados en sartén, un plato completísimos y listo en cinco minutos.

6.   MEJILLONES AL VAPOR CON LIMÓN

Si están limpios, se hacen en menos de cinco minutos. Se acompañan de zumo de limón y están buenísimos. Un plato ligero y muy sano.

7.   SALMÓN ACOMPAÑADO DE ENSALADA VERDE

Salmón a la plancha salpimentado y acompañado de una ensalada verde. Una cena o una comida perfecta.

8.   POLLO CON SÉSAMO ACOMPAÑADO DE TIRAS DE PIMIENTO VERDE

Troceamos el pollo y lo freímos a fuego medio. Mientras se está friendo añadimos un puñado de semillas de sésamo. Freímos los pimientos verdes en tiras (se hacen antes) y si son pimientos embotellados, basta con darles una vuelta en la sartén.

9.   FAJITA VEGETAL

Lechuga cortada a tiras, atún al natural, tomate cortado en trozos, espárrago blanco, pechuga de pavo o de jamón. Los ingredientes son los mismo que los de un sándwich vegetal, pero el resultado es más ligero porque comemos menos pan y más “comida”.

10.  TORTILLA DE PATATA Y CALABACÍN

El truco para que se haga antes, es trocear muy pequeñito la patata, y añadir el calabacín cuando ya estén medio cocinadas, ya que el calabacín no tarda nada en hacerse.